当ＪＡ安達地区本部は２３日、二本松市の安達太良小学校で小学校教員を対象とした料理講習会を開きました。

　小学校教育研究会安達地区会の生活科・総合部会の研修の一環です。講習の内容を児童への食育活動へ生かしてもらい、ＪＡが推進する食農教育の普及拡大を目指します。

　二本松市、本宮市、大玉村の教員とＪＡ職員ら約２０人が参加しました。講師は、女性部本宮総合支部の遠藤キクさんが務めました。

　テーマは学校で収穫した野菜を使うこと。夏休み後に取り組めるよう、ジャガイモやサツマイモのレシピを学びました。

　メニューは、サツマイモを土台にした「ホットプレートピザ」やハリネズミの形をした「スイートポテト」、「ほくほくおいもサラダ」、「おいもの味噌汁」の４品です。ＪＡグループの子ども雑誌「ちゃぐりん」を参考にしました。

　スイートポテトは、アーモンドスライスでハリネズミのトゲを再現しました。参加者は、手際よく簡単にできる方法を遠藤さんに質問しながら調理しました。

　参加した教員は「子どもたちに喜んでもらえるレシピが簡単に作れることが分かった。今後実践していきたい」と話しました。