当JA女性部保原支部は10日、保原町字市ノ内にある簡易宿泊所「とまっぺ」にて「韓国家庭料理づくり教室」を開催し部員10人が参加しました。

　当日は、NPO法人ふくかんねっとのチョン・ヒョンスク氏を講師に迎え、教室では、大根やねぎなどの野菜を刻み、にんにく、あみの塩辛、唐辛子などを混ぜ合わせた調味料を作成。完成した調味料を塩漬けした白菜の葉一枚一枚に丁寧に塗り込み、本格的な即席キムチづくりを体験しました。

　また、キムチのほかにも、韓国料理の定番であるチャプチェやチヂミの試食も行われ、参加者同士で楽しく交流を深めることができました。