当ＪＡ福島地区本部は２９日、福島市立瀬上小学校で食農教育「リンゴジャム作り」を開きました。３年生の児童約８０人と瀬上地区のＪＡ女性部員６人が参加しました。

　「リンゴジャム作り」は１１月から同地区管内の１８の小学校で実施。本年度は瀬上小学校が最終回であわせて８９３人の児童が参加しました。

　児童は女性部員に教わりながらリンゴを薄く切りました。切ったリンゴを水やレモン汁、砂糖と合わせて煮詰めると、子どもたちから「色が変わってきた」「甘い匂いがしてきた」と歓声が上がりました。煮詰めている間には、リンゴクイズで盛り上がりました。

　完成したリンゴジャムはクラッカーに乗せて試食。児童は「甘酸っぱくておいしい。お家ではクッキーやヨーグルトと一緒に食べたい」と笑顔で話しました。