当ＪＡ福島地区は１日、食農教育事業の一環として福島市立平野小学校の特別支援学級の児童１１人を対象にこんにゃく作り体験教室を行いました。講師を務めたのは福島市荒井で２０年以上コンニャク栽培に携わっていることぶき農園の宍戸一也さん、恵子さん夫妻。児童らは擦ったコンニャクを鍋に入れ火にかけ固めたり茹でたりする作業を行い最後は出来立てのコンニャクを味わいました。児童らは「作るのが大変だったが出来立ては凄く美味しい」と笑顔で話しました。