当ＪＡ女性部伊達地区本部エルダー部会は５日、桑折町のＪＡ桑折支店で「エルダースクール」を開きました。午前と午後の部合わせて２８人が参加しました。

　ＪＡ伊達地区地域支援課の職員が講師を務め、薬膳料理教室を開講。家の光の掲載記事を活用し、旬の食材を使ったレシピを作りました。「豚肉の獅子唐と白菜のピリ辛鍋」や「薬膳おむすび」、「薬膳ナムル」など５品を調理。どれも身体を整える栄養バランスの取れた、寒い季節にぴったりの料理となりました。

　受講者は「ショウガやニンニクがたくさん入っていて身体が温まった。おいしくできてよかった」と振り返りました。

　同部会は今後、冬の寄せ植え教室を開催する予定です。