当ＪＡ福島地区は２３日、福島市の新ふくしまファームでアグリカレッジ野菜コースの第４回を開きました。最終回となる４回目のテーマは「秋まき野菜の栽培管理について」。受講生１５人が参加しました。

　講義では、「秋まき野菜の白菜やキャベツといった葉物は、収穫したい大きさに合わせ食べきれる量を数回に分けてまくとフードロス削減につながる」という説明がありました。

　圃場ではナスの剪定作業について実践を交えて学びました。より良い品質のナスを長く収穫するためには、実や花がついていても見極めて剪定することが重要だと学びました。