当JA女性部松川総合支部は２５日、福島市の松川学習センターで上期地産地消クッキング　２回目を開催しました。

　講師は５月２８日に事前研修を受けた鬼海　知恵子支部長　と　藤原　恭子　副支部長が務め、作り方やポイントを話しました。

　全５品を作るメニューでしたが、フライパンと鍋をひとつずつで最少の器具の使用やなるべく調味料を控えて減塩に心掛けるなど、環境と健康に配慮しながら行いました。

　福島県民の１日の塩分摂取量は全国的に高い傾向にあり、そのことも意識しながら、スープは出汁と塩こうじパウダーでの味付けとし、出汁と素材を生かした優しい味に仕上がりました。

　参加した部員は「どれも簡単な料理なので、家庭でも作りたい」と話しました。