当ＪＡ福島地区は２５日、福島市のアクティブシニアセンター・アオウゼで料理教室を実施しました。今月は「翌日もふっくらおふかし（とり五目）」「坊ちゃんかぼちゃのセイロ蒸し」「甘柿と大根の黄身酢がけ」「大根の醤油漬け」を作りました。
　参加者は、「初めての料理ばかりでとても勉強になった」「手間のかかるおふかしをゆっくり見て、習うことができて良かった」「柿の意外な料理が学べて良かった」と秋野菜の良さを十分に生かした料理に満足していました。