当ＪＡ福島地区は２８日、アグリカレッジ料理コースを開講しました。毎年恒例の人気講座で、今年度は受講生１６人が参加。栄養士・家庭料理研究の佐藤徹子さんを講師に招き「地元のもの、旬のものをいただきましょう」をテーマに４回講座を開きます。

　第１回は、春にピッタリ料理として「桜ご飯の俵型おむすび」「春キャベツとアサリの酒蒸し」「生青のり天ぷら」の３品を調理しました。

　参加した受講生は「彩りがキレイな３品。春を感じられて楽しかった」と話しました。調理したものは、各自持ち帰って試食しました。