当JA福島地区は28日、福島市のアクティブシニアセンターAOZで料理教室を実施しました。今月は米粉を使った料理を中心に「弾けて楽しいポップオーバー」、「秋のフルーツコンポート」、「米粉のカスタードクリーム」、「秋野菜たっぷりクラムチャウダー」の4品を作りました。ポップオーバーとは中が空洞になったロールパンのことで、果物やホイップクリームでトッピングしたり、バターとジャムを塗ったりして楽しみます。
参加者は「優しい味で大満足でした」「米粉を使った料理は、珍しくて参考になった」「初めてのポップオーバー作りで、家で色々楽しめそう」とみなさん満足している様子でした。