当JA福島地区は１８日、米粉研究会の総会を開きました。総会と併せて料理教室も行い、「米粉のクルチャ風」「ホウレンソウとりんご入りヘルシー饅頭」「野菜たっぷり米粉スープ」の３品を作りました。クルチャ風とヘルシー饅頭は会員考案のメニューで昨年実施したアグリカレッジ・米粉研究会合同コンクールに出品しました。参加者は「ホウレンソウを入れた皮はとてもヘルシーでおいしい」と話し、和気あいあいと作業しました。今年度は米粉の知識を深めるための日帰り研修も予定しています。